Salazones y ahumados Garre

SALAZONES ARTESANOS

カラスミのフレッシュサラダ

カラスミのフレッシュサラダ
Ingredients:
マグロのカラスミ 100g. 薄くスライスした紅ダラのカラスミ 100g. レタス 適量. フレッシュチーズ 100g. ミニトマト 100g. 玉子 2つ. ケーパー スプーン小さじ2杯分. オリーブオイル スプーン小さじ2杯分. ビネガー スプーン1杯分. 塩 少々.

Preparation:
ボールの中にビネガー、オリーブオイル、塩を混ぜ合わせ、ドレッシングを作りながら、茹で玉子用に玉子を茹でる. 1.紅ダラのカラスミとマグロジャーキーを薄くスライス. 1.レタスは軽く洗って、繊維に沿って手で小さくちぎり、チーズはサイコロ状に切る、ミニトマトは半分にスライス. ドレッシングの風味をつける程度に3.のレタス、チーズ、ドレッシングを軽く混ぜ合わせる. 4.をきれいにバランスよく皿に盛り合わせる. 2.を皿の真中におき、ケーパーをその上からちらす. トマトと玉子をきれいに周りに並べたら、出来上がり

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