Salazones y ahumados Garre

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Bottarga di Mugine Bottarga di tonno controfiletto
Bottarga di Tonno

Bottarga di Tonno

Il suo colore spesso varia da rosa chiaro a marroncino. Ha un sapore molto più intenso rispetto alla bottarga di Muggine e una consistenza decisamente più dura. È ottima per arricchire antipasti, primi piatti e secondi piatti. Moltissime sono le ricette in cui si può impiegare questa bottarga.


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